Chá com Ideias

A previsão do tempo para o sudeste e quase todo o resto do Brasil é de sol e calor neste fim de semana (invejinha!). O sul, por sua vez, terá a combinação perfeita - só que não - de muita chuva e frio. Em dias assim, a gente merece se presentear com uma tarde de cobertor, filme e doce.  Por essa razão, minha sugestão de hoje é uma receita maravilhosa (e testada, como todas aqui) de cheesecake. Nesta semana, postei na página do Chá com Ideias no Facebook a sugestão de uma cheesecake desconstruída, que fez muito sucesso. Lá, apenas citei os ingredientes, então coloco aqui as quantidades certinhas. Já experimentei muitas versões de cheesecake por aí e, sem dúvida, a minha versão favorita é a que não é assada. Acho até que a receita que vai ao forno é a original, mas não me gusta mucho. A que amo é a versão mais simples, aquela em que misturamos tudo e vai à geladeira. Prática e deliciosa. Barbadinha! Experimentem fazer na versão desconstruída, que é servida em um copo ...

por tinywhitedaisies Uma das palavras que mais gosto nessa vida é destralhar. Acredito que não esteja no dicionário, mas para mim já se popularizou. Ou deveria! E essa é a questão. Não sei se é por estar assistindo demais àqueles programas sobre acumuladores na TV a cabo, ou se é pelo mês de agosto ser sempre um período de botar a casa em ordem.  O certo é que esta palavrinha pipoca direto na minha cabeça. E parece que não é só na minha, pois a versão em inglês, declutter , anda bem na modinha.  O destralhar significa muito mais do que limpar as gavetas, abrir os armários. Se fosse só a tralha da casa, tudo bem. Uma boa faxina e era isso! Eu me refiro à tralha de sentimentos, que costumamos ir empurrando para baixo do tapete por anos. Ou as "tralhas sociais", como bem descreve a Amanda Arruda, editora da Revista 21 , neste texto que reproduzo abaixo. Um texto simples, mas que traz um alerta importante: assim como aquela gaveta em que vamos jogando todos papeizinhos ...

Tem várias coisas das quais sinto falta em Porto Alegre. Acredito que todos que moram ou já passaram por aqui devem ter sua listinha de coisas faltantes. Mas hoje gostaria de falar de uma especialmente: das confeitarias tradicionais da cidade. Assim como os cinemas de calçada, as confeitarias eram um importante lugar de encontro.  Infelizmente não tive a oportunidade de viver isso na minha cidade. Talvez (também) por isso, eu tenha tanto carinho pelo Mercado Público, guerreiro que não se entrega! A tristeza não é tanto pelos doces, pois devo ser justa e dizer que Porto Alegre tem cada vez mais opções de ótimos cafés. O que falta é a história, a vista da rua (ao invés do corredor do shopping), o caminho pela cidade. Sinto falta dessa parte da história que só li e ouvi. Sempre ouvi sobre a famosa Confeitaria Rocco, inaugurada em 1910 em uma construção linda e hoje largada às traças no centro da cidade. Perdi.  Mas se aqui já não tem mais lugares assim, no Rio de Jan...

Imagem do blog Com uma Pitada de Açúcar O final de semana está chegando, então é hora de dar uma espiada no livro de receitas e ver o que vamos aprontar dessa vez!!!! Quando se trata de gastronomia, eu tenho uma mania boa e ruim: quando gosto muito de um prato e acho exequível, eu fico obcecada em reproduzir a tal receita em casa. A graça na brincadeira está em pensar cada ingrediente e ir descobrindo o modo de fazer. O problema é sossegar até achar a receita certa! Assim aconteceu quando experimentei uma massa maravilhosa do restaurante Tartoni , aqui em Porto Alegre. O prato é maravilhoso: fettuccine com c ubos de frango e cogumelos ao vinho branco, molho bechamel e um toque de creme de leite fresco. Simples e delicioso! Eu precisava saber fazer aquele prato em casa!!!! Fui testando a receita  até fazer o meu prato. Não é igual ao do restaurante, mas tem o meu jeito. O interessante é que, bisbilhotando na internet, encontrei uma receita muito parecida, do quer...

A celebração dos alimentos orgânicos e da alimentação saudável não é passageira. Ainda bem! Por outro lado, os apartamentos cada vez mais compactos estão exigindo criatividade de quem quer cultivar seus temperos e hortaliças sem agrotóxicos.  O blog Minha Casa Minha Cara   postou recentemente ideias muito legais para construir hortas verticais em apartamentos. E para finalizar, compartilhou um vídeo bem legal, que ensina a forma correta de plantio. Reproduzo aqui a vocês as ideias:   Jardim e horta vertical Quem mora em apartamento ou em casa sem quintal, pode sim garantir um mini jardim ou horta em casa. Basta usar a criatividade para montar sua própria plantação vertical, com a ajuda de muito amor, dedicação e de um conhecimento mínimo sobre o cuidado com as plantinhas. Quer aprender a fazer a sua? Então vamos lá! A horta ou o jardim vertical precisam basicamente das mesmas coisas para se desenvolverem na sua casa: nutrientes, regas e banhos de sol....

Parece que os fotógrafos April Maciborka e David Wile realmente querem mostrar desde cedo às crianças que a vida não é tão doce assim. Em um trabalho em parceria, os dois realizaram o ensaio fotográfico abaixo, registrando as reações das crianças ao experimentar limão pela primeira vez. Uma espontaneidade encantadora, própria das crianças. As imagens falam por si: Do site  hypeness.com.br. T odas as imagens de   April Maciborka

  Ainda falta um tempo para a temporada das flores, mas não é por isso que a gente deve esquecer delas. Para mim, é sempre tempo de flor e de trazê-las para dentro de casa.  O melhor disso tudo é que é muito fácil e barato criar arranjos de efeito. As flores podem ser as mais simples. Basta criar uma composição harmoniosa.  Uma dica interessante (e que venho falando muito por aqui) é transformar algum objeto inusitado em suporte para as flores. Os tais vidros de conserva são ótimos, assim como as garrafinhas de água de coco. O destaque vai para as lâmpadas queimadas. Penduradas no jardim ou com uma base para ficarem de pé, tanto faz.  As lâmpadas incandescentes se prestam para muitas outras funções criativas! Um detalhe importante: abrir uma lâmpada e retirar o filamento não é das tarefas mais simples e seguras. Já testei e tem que ter todo o cuidado possível. Compartilharei aqui um tutorial e quem quiser ajudar o meio ambiente pode testar! ...